南法佳酿，Gérard Bertrand 推出 Villa Soleilla 橙酒

南法著名葡萄酒品牌 Gérard Bertrand 推出一款 Villa Soleilla Quintessence 2021 橙酒。这瓶法产白葡萄酒参考格鲁吉亚 8,000 年历史的酿造传统，即在埋藏的陶罐中整串酿造白葡萄，其成果便是自带辛辣杏子果香的美味橙酒。

Gérard Bertrand 严选 Roussanne 、 Viognier 和 Vermentino 葡萄，坚信这三个葡萄品种能够酿造出风味绝佳的陈酿橙酒——口感细腻、精致、平衡，同时拥有优美的芳香结构。Villa Soleilla 的酿造方法复杂，手工采摘的葡萄在压榨前需先经过碳酸浸渍或去梗浸渍，以获得多样的芳香层次，而在压榨后，经发酵，葡萄汁被存入木桶和双耳瓶中，陈酿将持续 8 个月，最后装瓶。

Villa Soleilla 酒精度 14% ，馥郁的芬芳融合了加里格、百里香、焦糖和蜂蜜的香气，口感饱满而复杂，杏子的辛辣果香以及花香，与和谐的单宁结构相得益彰。这款葡萄酒非常适合搭配羊肉塔吉锅、甜辣烤蔬菜和陈年奶酪。现已上架，感兴趣的朋友可至 Gérard Bertrand 官网购买。