在单一麦芽威士忌的世界里，年份不仅仅是一个数字，但波本威士忌则完全不同——年份对美国烈酒的口感有着显著影响，以至于即使是 9 年或 10 年的波本威士忌也深受爱好者青睐。最近，来自美国肯塔基州的威士忌品牌 Angel’s Envy 推出首款陈酿波本威士忌，这是一瓶十年桶陈威士忌，在波特酒桶中陈酿，酒精度为 122.6 。
Angel’s Envy 因推广二次橡木桶熟成而闻名，其酿酒大师 Lincoln Henderson 也是 Woodford Reserve 珍藏威士忌和 Gentleman Jack 威士忌背后的传奇人物。Lincoln 致力于打造一款与众不同的威士忌，他的想法很简单：将波本威士忌放入波特酒桶中陈酿，以增加其复杂度。这款波本威士忌最终于 2011 年上市，而接下来的故事也成为了历史。
Angel's Envy 10 Cask Strength 是该品牌年度 Cask Strength 系列的第 14 款，该系列于 2012 年首次亮相，当时仅有 600 瓶。首席酿酒师 Owen Martin 耗时五个月精心调配这款威士忌，混合使用了初次装填（56%）和二次装填（44%）的波特酒桶。由于陈酿时间较长（部分威士忌长达三年），因此需要巧妙使用二次装填的酒桶，以免掩盖波本威士忌的核心风味。最终，这款威士忌开桶即装，酒精度高达 122.6 。据悉，Angel’s Envy 10 Cask Strength 限量发售 24,480 瓶，每瓶 750 毫升售价 250 美元。
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